s marinovanou červenou řepou a piniovými oříšky

marinovaná telecí kýta s omáčkou z tuňáka

s humří raviolou a mušlí svatého Jakuba

s burratou a marinovanými nektarinkami

se salátem ze cherry rajčat a černých oliv Taggiasca

výběr italských uzenin

předkrm / hlavní chod

s parmezánovou omáčkou a černým lanýžem

s restovanými calamari, botargou a ’nduja

s restovaným špenátem, pečenou karotkou a bramborovou kaší s lanýžovým máslem

s mladým hráškem, zeleným chřestem a bramborovým pyré

s krémovou polentou, zelenou salsou a gremolatou

s parmezánovým risottem a liškovým ragú

s jarní zeleninou a uzeným máslem